安吉白茶

作者： 曦果舍

在一个宁静的早晨，或是清闲的午后，细品一口安吉白茶，此时口中的清甜滋味，饱满鲜香，还有它叶底舒展后的玉白风清，这一切的愉悦感受，便是茶间“清欢”。

用料

• 安吉白茶 3克

安吉白茶的做法步骤

步骤 1

先用开水温杯，以便入茶后可以闻香

步骤 2

准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形

步骤 3

冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了

步骤 4

先将沸水倒入公道杯中纳凉

步骤 5

冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳

步骤 6

先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润

步骤 7

再将水注满

步骤 8

随即出汤，此次我们选用的安吉白茶为有机茶，因而无需洗茶

步骤 9

分茶，此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香

步骤 10

小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口

菜谱创建时间：2016-04-27 11:55:40