樱桃果酱

作者： 格蕾斯

酸甜可口的自制果酱是面包粉的好伙伴！

用料

• 新鲜大樱桃 1000 g
• 白糖 150g
• 冰糖 150g
• 鲜柠檬 2个
• 玻璃罐（500g容量) 1只

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净去核，拌入白糖静置半小时，让果胶和水份自动稀出。

步骤 2

柠檬果肉挤汁加入。

步骤 3

入锅中火30分钟，搅拌，关火。

步骤 4

中途准备一只干净玻璃罐，洗净在烤箱220度加热5分钟。

步骤 5

果酱趁热入罐，开罐放凉。可密封保存1个月。

樱桃果酱的小贴士

根据水果含水分不同控制加热时间，使果酱出现镜面效果。本次使用“我的万能炖”45分钟，时间长了。糖的用量为水果的30％。

菜谱创建时间：2016-04-27 08:14:10