【山姆厨房】干豆角焖山药

作者： 好吧好吧我是Jackie

我还蛮喜欢干豆角的味道的，小时候家里经常拿来炖肉。

用料

• 【山姆厨房】干豆角 一把
• 山药 1根
• 姜片、蒜头 适量
• 八角、花椒、桂皮、香叶 适量
• 酱油 1大勺
• 花雕酒 1大勺
• 枸杞 一小撮

【山姆厨房】干豆角焖山药的做法步骤

步骤 1

干豆角用温水泡半小时，捞出反复冲洗干净。

步骤 2

山药切段去皮备用。

步骤 3

砂锅加油，下姜片、蒜头、八角、花椒、香叶、桂皮进去，略炸。

步骤 4

倒入山药翻炒均匀后，加入200cc水，大火煮开后转小火。

步骤 5

加入酱油1大勺、花雕酒1大勺，盐1/2小勺，拌匀煮沸后加入干豆角。

步骤 6

煮沸后盖盖焖煮15分钟。

步骤 7

同时泡一点枸杞。

步骤 8

最后五分钟加入枸杞拌匀，盛盘即可。

菜谱创建时间：2016-04-27 00:35:03