泰式冷茄子沙拉

作者： 小聋人哥哥

在中环上班想要吃个quick lunch的选择实在很有限。 在时间允许的情况下， 我们会四处乱晃找食物。 金钟有家叫—— Noodle LAH！ 的泰国餐厅常常排队很多人。 主食种类不多， 但口味正。 它的小食又比主食让人惊喜很多。 一次我们点了一道名字看起来很无聊的 ［冷茄子沙拉］ 意外的好吃。 不知道是什么奇妙的酱汁， 回家以后分外想念。 上上上个周末，或者上上上上个周末。 我决心试验这道迷之冷茄子。

用料

• 茄子
• 黄瓜
• 番茄
• 日式照烧酱
• 芝麻沙拉酱
• 白糖

泰式冷茄子沙拉的做法步骤

步骤 1

材料： 一个好看的茄子 黄瓜 番茄 日式照烧酱 白糖 芝麻沙拉酱

步骤 2

切片

步骤 3

买差不多大的茄子番茄黄瓜， 这样叠起来比较整齐。。。 照烧酱加少许糖加热搅拌 不加热也可以 主要是为了糖色好看有光泽 茄子小火加热到中间变软就行了 出锅放凉 假装在叠巨无霸一样把茄子片番茄片黄瓜片叠起来， 浇酱汁＋芝麻沙拉酱

步骤 4

我后来明白为什么我觉得茄子沙拉很好吃。 因为我从茄子里吃出了肉味。 一本满足。

泰式冷茄子沙拉的小贴士

加点柠檬汁更好吃哦

菜谱创建时间：2016-04-26 23:27:09