酸甜凤梨酱（破壁机版）

作者： 老K妈

手工果酱～保留鲜美时令水果的Super idea

用料

• 凤梨 1只
• 黄冰糖 适量
• 玉米淀粉、水 适量
• 柠檬 1/4只（去皮去核）

酸甜凤梨酱（破壁机版）的做法步骤

步骤 1

凤梨去皮切块，柠檬1/4只去皮去核

步骤 2

入破壁机粉碎成糊（不加水）

步骤 3

倒入小锅，放入黄冰糖，用大火煮沸后转小火

步骤 4

小火煮，不停搅拌，防止粘底，约40分钟酱汁逐渐变得浓稠后关火。如觉得酱汁略稀薄，可以加入少量玉米淀粉勾芡。

步骤 5

冷却后装瓶

步骤 6

罐装后入冰箱冷藏 一只凤梨能制作分装5份120ml容量的容器

菜谱创建时间：2016-04-26 22:12:37