饺子馅（猪肉芹菜笋丁）

作者： 大大大北瓜

为了家里那个不做饭的写菜谱。

用料

• 猪肉 适量
• 芹菜 适量
• 笋 一根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 无碘盐 适量

饺子馅（猪肉芹菜笋丁）的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉末，我是自己剁的，剁的时候可以加入适量盐。不怕麻烦可以自己剁哈，怕麻烦的话可以让卖肉师傅帮你绞好。绞好拿回来的肉记得要加盐哦。

步骤 2

芹菜切小丁，葱姜切小丁。这次还加了蘑菇，也切小丁，但事实证明吃不出蘑菇味。

步骤 3

笋热水焯一下，沥干，切小丁，挤掉水份。

步骤 4

就是这样子啦。

步骤 5

打个鸡蛋，放淀粉（即是生粉）。

步骤 6

白胡椒粉适量

步骤 7

料酒适量

步骤 8

生抽适量。

步骤 9

食用油适量

步骤 10

最后顺着一个方向不断搅拌，尝一下味道即可。

饺子馅（猪肉芹菜笋丁）的小贴士

饺子好不好吃全在馅儿，不能太淡。

菜谱创建时间：2016-04-26 19:53:47