糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）

作者： 萌家小厨房Moe_moe

新学菜谱～连骨头都能吃的“糖醋排骨”～

用料

• 土豆 一颗
• 里脊肉 一块
• 大葱 一小段
• 大蒜 几颗

糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）的做法步骤

步骤 1

土豆一颗切成土豆条状。里脊肉洗净切成长片形。

步骤 2

大葱切碎。蒜切片。

步骤 3

取切好的里脊肉片。把土豆条卷起来。土豆版“排骨”的样子如图所示。

步骤 4

每一个“排骨”上都裹上一层淀粉。

步骤 5

锅里加热油。放入“排骨”。表面看起来有点硬了就捞出控油备用。

步骤 6

炸好的“排骨”

步骤 7

热油。放入蒜片葱花爆炒。加入番茄沙司，两勺白糖，一勺盐，一勺白醋，两勺水。烧开用淀粉水勾芡（淀粉水也可以不放）。我番茄沙司放的比例要多一点。

步骤 8

酱汁烧开后放入“排骨”。翻炒均匀。都裹上酱汁。小火收汁。

步骤 9

出盘。吃！

糖醋排骨（里脊肉卷土豆版）的小贴士

炸时不要炸太久。肉会变硬。喜欢番茄酱的可以多放。喜欢甜的可以加糖。根据个人口味适量加入。

菜谱创建时间：2016-04-26 17:41:36