糖糖的马卡龙世界

作者： 糖小伊

小马磕起来 方子能做16个马卡龙，基本上2个鸡蛋蛋白刚好用完

用料

• 杏仁粉 80
• 糖分 80
• 蛋白1 29.5
• 细砂糖 68
• 水 20
• 蛋白2 30.2
• 细砂糖 12
• 蛋白粉 0.4

糖糖的马卡龙世界的做法步骤

步骤 1

打好的蛋白霜，冷却

步骤 2

tpt加蛋清拌均匀

步骤 3

加三分之一蛋白霜，第一次拌

步骤 4

一拌结束

步骤 5

2拌

步骤 6

最后成飘带

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

挤圆

步骤 9

晾皮，按一下一个小坑，小坑一会儿会恢复就可以烤了

步骤 10

实际温度163度，13分钟

菜谱创建时间：2016-04-26 11:03:51