蛋炒饭

作者： 完颜ohyeah

不知道吃什么的时候就来一碗蛋炒饭吧！材料也是随意搭配的，有什么就用什么吧！

用料

• 米饭 一碗
• 芝士 一片
• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 小半根
• 火腿肠 一根
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 盐 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，西红柿和火腿肠切丁，胡萝卜尽量切小丁，其他1cm左右的方丁即可。芝士片切条。

步骤 2

鸡蛋搅散，加点盐，在鸡蛋液中加入隔夜米饭，搅拌均匀，备用。个人觉得这样炒出来的鸡蛋比较均匀。

步骤 3

热锅冷油，先放入胡萝卜，煸炒至金黄色，加入西红柿，黄瓜和火腿肠，炒至火腿肠稍变色即可，倒入蛋液米饭。

步骤 4

炒饭炒好后，关火，放上芝士，利用余温融化芝士，搅拌炒饭。

步骤 5

入盘！可以开动啦！

蛋炒饭的小贴士

配菜按照自己口味加啦，必不可少的是芝士！

菜谱创建时间：2016-04-25 18:32:13