薄饼机摊面皮

作者： 悦然122

面皮，薄饼，卷菜吃。卷土豆丝，卷韭菜鸡蛋，卷圆白菜，卷烤鸭……力卷一切。饼超软，特别适合老年人和小朋友。不是煎饼那种口感。 面粉:水=1:1.8 每100克面粉放6克油 每100克面粉加1个鸡蛋 每100克面粉放1克盐 大致参考量： 食量小的老年人和孩子，每人计50-60g面粉，食量大的成年人每人可计100g面粉。 以下方子是我家两大两小（小学生）的量。

用料

• 面粉 300克
• 水 540克
• 食用油 18克
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克

薄饼机摊面皮的做法步骤

步骤 1

以上所有材料，混合均匀。 最好用滤网过滤一下颗粒，再倒入面糊盆中。

步骤 2

薄饼机加热后，倒扣在面糊盆中沾上面糊。 等面皮熟了以后，把薄饼机反过来，下面放一个盘子，面皮自己就会掉入盘中。

步骤 3

卷吧，有啥卷啥，再做个汤。

菜谱创建时间：2016-04-25 15:27:25