椰香小排包（巨香）

作者： Spring嘤嘤Darcy

看到别人的方子，然后试着自己做了一下，真的很好吃哦！重点是，这次用揉面机真的揉出传说中的手套膜啦！😁😁

用料

• 面团材料
• 椰子粉 10克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 黄油 22克
• 酵母 3克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋液 35克
• 高筋面粉 260克
• 内陷
• 全蛋液 35克
• 糖 15克
• 椰蓉 少量

椰香小排包（巨香）的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全，以免做的时候手忙脚乱

步骤 2

除了黄油外，把所有材料放进揉面机。先放液体，然后放盐，面粉，糖，酵母。酵母和盐隔远点。 揉30分钟出膜后，加入黄油，再揉20分钟。 揉完后，在揉面机里进行60分钟的醒面。直到发酵到2倍大。手指沾面粉，往面团搓一个洞，面团不回缩，则发酵完成。

步骤 3

把发酵完的面团拿出来，排气，再分成8等份。揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。

步骤 4

15分钟后，拿出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。面团有点湿度，所以可以提前在案板上撒粉，擀面杖上抹粉，防粘。

步骤 5

在表面刷一层鸡蛋液，再撒椰蓉。喜欢椰蓉味可以撒多点。

步骤 6

再从一边卷起来，整齐地放到烤盘里。

步骤 7

烤箱最下层放一盘热水，再把面团条放进烤箱，进行二发。上下火30℃发酵50分钟。发酵成2倍大。 ！

步骤 8

发酵好后，再拿出来，预热烤箱上下火170℃10分钟。 往发酵好的面团表面涂一些鸡蛋液，撒椰蓉。 最后上下火170℃20分钟烘烤。烤完后拿出来冷却，就可以开吃啦！

步骤 9

嘿嘿😁不是很整齐，别介意哈！

步骤 10

自己买了包装袋，嘿嘿😁颜值还不错吧😊

椰香小排包（巨香）的小贴士

只要细心耐心一点，就可以做出美味的美食啦！ 我自己参照别人的配方，然后自己稍微改动了下。

菜谱创建时间：2016-04-25 13:13:03