牛肉炖土豆

作者： 落英缤纷_朵朵

用料

• 牛腹条
• 土豆

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备炖肉料：葱，姜，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷，肉蔻，山楂片

步骤 2

牛肉块凉水入锅，开锅后撇去浮沫，放入料酒、老抽、准备好的炖肉料，炖肉一个小时以上，炖到肉软烂，放入盐调味

步骤 3

土豆切块，准备蒜瓣，葱末，花椒，还有炖好的牛肉

步骤 4

油热炒香花椒，蒜瓣，葱末

步骤 5

倒入土豆块煸炒，放入红烧酱油调色

步骤 6

倒入牛肉，并加入肉汤，肉汤与牛肉和土豆平齐，炖半个小时，根据自己的口味放盐调味

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2016-04-25 12:54:35