乌饭的简单做法

作者： Janice小婷

乌饭教程

用料

• 乌饭叶 3斤
• 糯米 1500克
• 红糖 适量

乌饭的简单做法的做法步骤

步骤 1

先从某宝上买好叶子，搜:乌饭叶，很多卖的，大概1500克，足够了

步骤 2

把叶子整理干净，洗好，剁碎，加入4斤左右的水，然后用手捏一捏，把汁捏出来，浸泡4小时左右！就可以用啦

步骤 3

然后把汁过滤出来，加入糯米中浸泡，记得糯米不要清洗，直接浸泡，要干的糯米才好上色

步骤 4

泡8小时以上就会是这个颜色了，然后冲洗干净，可以用电饭煲煮，水跟糯米持平就可以了，因为糯米浸泡过，所以不用加太多的水啦，喜欢吃甜的可以先加入红糖或者白糖，也可以出锅后在加糖。

步骤 5

大概十几分钟就蒸好了，听说配红糖好吃，大家可以试试，就是这么简单，过程比较漫长而已！

菜谱创建时间：2016-04-25 11:56:08