野葛菜煲生鱼汤

作者： 惜时绽放的栀子花╭♥

这几天有点感冒喉咙痛，碰巧在市场遇见有新鲜野葛菜卖，听说适用于治感冒，呕喉肿痛，失音，就想着煲来喝，也好让家人预防一下。

用料

• 生鱼 400克
• 猪骨 250克
• 新鲜野葛菜 400克
• 蜜枣 3-4个
• 陈皮 1小块
• 盐 适量
• 清水 适量

野葛菜煲生鱼汤的做法步骤

步骤 1

1．生鱼洗净，沥干水，上锅煎至金黄色；烧开水放入猪骨煮5分钟，取出洗净斩件；野葛菜、蜜枣洗净；陈皮用水浸软，别去瓤。

步骤 2

2．煲滚适量清水，放入所有材料，猛火煲开后，改小火煲2.5小时，下盐调味即可。

野葛菜煲生鱼汤的小贴士

功效：生鱼味甘，性寒，能补脾益胃、利水消肿；猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；野葛菜味辛，性凉，能清热，利尿，活血，通经。药食共奏清热，利湿，补脾的功效。 应用：适用于治感冒发热，呕喉肿痛，失音；肺热咳嗽，咳血急性风湿性关节炎及水肿等病症。

菜谱创建时间：2016-04-25 11:38:42