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如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的做法

如何蒸出滑润细腻的水蛋 -

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作者: 巴州鹿
巴州鹿
蒸水蛋,看似是一件容易事。但要蒸得好,却很有讲究。我琢磨几次后,终于蒸出像样滑润的水蛋。

用料

如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的做法步骤

步骤 1

鸡蛋要认真打撒。注入温水,加盐。拌匀。

步骤 2

锅中水开后放入蛋碗,转中火,蒸十分钟,基本就好了。

步骤 3

取出后,坐锅热少许油,放入XO酱略炒,没有OX酱也可以用其他的牛肉辣酱等替代。把炒热的酱放在蒸好的蛋上,撒小葱,完事。

如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的小贴士

很关键的是要放温水,锅开后放入蒸,转中火。

菜谱创建时间:2016-04-25 10:40:48
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