懒人料理 经典肉丸焗饭

作者： 微体社区

焗饭这个简单的西式料理，一个碗中既有饭又有菜。当然，少不了会拉丝的芝士，今天带来最经典的肉丸焗饭。翻翻冰箱，最常见的食材利用一下，又可以变成一道美味的料理了。

用料

• 肉丸 10个
• 米饭 1碗
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 1把
• 番茄酱 2勺
• 芝士碎 20克
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺

懒人料理 经典肉丸焗饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

洋葱切丁，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，杀的了细菌抗的了感冒，多吃总是没错的。（也有跟洋葱不能同时吃的：蜂蜜，虾）。

步骤 3

红椒、黄椒和胡萝卜切丁，新鲜的豌豆剥好，色彩丰富，看起来就很有食欲呢。

步骤 4

锅内倒一点油，把刚才切好蔬菜丁一起下锅翻炒。

步骤 5

翻炒3分钟左右，待蔬菜都炒软炒熟。

步骤 6

用鸡精半勺、糖半勺、盐半勺调味。

步骤 7

再加入番茄酱2勺增加酸甜口味。

步骤 8

加一点水，调出酱汁，让蔬菜变得湿润。酸酸甜甜的汁水渗透进饭里，更加好吃。

步骤 9

冰冻的肉丸先下锅煮5分钟，可以缩短烤箱烤制的时间。

步骤 10

在烤碗下层铺上米饭。

步骤 11

依次放上炒好的蔬菜，肉丸。

步骤 12

最后撒上满满的芝士，芝士多撒一些，吃起来会拉丝噢。

步骤 13

最后，就可以进烤箱了，烤箱上下火180℃，烤制15分钟。

步骤 14

热乎乎的经典肉丸焗饭就做好啦，酸酸甜甜的蔬菜搭配充满汁水的肉丸，还有拉丝的芝士，太幸福了！

菜谱创建时间：2016-04-25 09:15:06