【野菜季】槐花培根通心粉意面

作者： 大彬彬010

小时候和奶奶住的筒子楼，每年这个时候，楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发，用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下，缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗？却都不忍怀念了！ 在这槐花盛开的季节，我希望用槐花制作31道菜品，献给曾和奶奶共度的31个人间四月天！第十一道：槐花培根通心粉意面

用料

• 槐花（冻或鲜） 100g
• 松子仁 40g
• 牛奶 220ml
• 培根 35g
• 芝士 一片
• 黑胡椒
• 盐
• 通心粉 150g
• 黄油 10g
• 大蒜 2瓣

【野菜季】槐花培根通心粉意面的做法步骤

步骤 1

锅中加水一小勺盐，烧开，煮通心粉，等煮面的时间做酱。松子炒熟。

步骤 2

洗净沥干水的槐花（我用的冻槐花，鲜的用光光了），炒熟松子仁，牛奶放料理机打糊。槐花可以留1/5整的，一会儿直接放酱料理，应个景。不留亦可。

步骤 3

培根切丁，蒜瓣压泥，平底锅放黄油，爆香培根和蒜泥。

步骤 4

倒入牛奶糊糊，开锅后加一片芝士

步骤 5

芝士融化后加盐，黑胡椒，整槐花，炒匀。

步骤 6

这时通心粉差不多也煮好了，具体时间看通心粉包装上的说明，各个牌子有区别。捞出通心粉到平底锅中拌匀。

【野菜季】槐花培根通心粉意面的小贴士

这是青酱、白酱混合的做法，不要抨击我二，只是照顾家人口味而已。要做纯青酱版就别加牛奶和奶酪，改加橄榄油，要做白酱版就舍去松子。都随个人喜好吧，做自己的饭，让别人哭去！！

菜谱创建时间：2016-04-25 07:57:31