曲奇饼干

作者： 下厨房用户_qbzcb

用料

• 鸡蛋 一只
• 雀巢淡奶油 70克
• 无盐黄油 120克
• 细砂糖 60克-90克
• 食盐 1克
• 低筋面粉 180克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温溶解黄油 打发黄油泛白

步骤 2

总共90g白糖 和70g淡奶油（我用的60g)分三次加入黄油 依次用弱强弱的速度打发 直至黄油与淡奶油打发并混合到位

步骤 3

用裱花袋挤出花型 （我的是错误示范） 记住。。。裱花嘴应该放在裱花袋里然后把饼干糊灌进去再挤出花 （我把铁嘴套在袋子外面了😓）

步骤 4

烤箱预热 （150度10分钟） 然后取出烤盘放入挤好的饼干，温度设170度 时间23分钟。 最后几分钟务必留意一下饼干表面的颜色。因为每个人做的厚度不同，上色均匀度也不太一样。如果在20分钟时饼干边缘已经上色明显，可以把温度调低至150度再继续烤10分钟 即可出炉

步骤 5

步骤 6

入口酥酥的 满口的奶香牛油味儿哦😉 我这个形状还是不好看 （挤的时候把裱花嘴放错位置了） 第一次做，请大家轻拍😁😁

菜谱创建时间：2016-04-24 16:25:44