煎饼果子平底锅版

作者： 翡冷翠_czvh

用料

• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 小葱 适量
• 黑芝麻 适量
• 混沌皮 4到5个
• 水 少许
• 盐 适量
• 黄豆酱 适量
• 甜面酱 适量
• 油辣椒 适量

煎饼果子平底锅版的做法步骤

步骤 1

先准备好混沌皮，锅中放入植物油，莫过混沌皮的量就可以了。

步骤 2

油热后放入混沌皮，油温不用太高，小火，以免炸糊了

步骤 3

依次炸完混沌皮，煎饼的薄脆就做好了。

步骤 4

面粉和水充分搅拌，至面糊状，加入少许盐

步骤 5

刚才炸完薄脆的油倒出，直接把一勺面糊倒入锅中，摊匀，开火，小火，等饼稍微凝固变色，加入一个鸡蛋，摊开

步骤 6

摊开鸡蛋以后撒入葱花和黑芝麻

步骤 7

等鸡蛋半凝固的时候把饼翻面，刷黄豆酱和甜面酱，根据自己口味加量和油辣椒

步骤 8

把刚才炸好的薄脆放上去，关火

步骤 9

利用锅里的余温把饼包起来

步骤 10

开吃

煎饼果子平底锅版的小贴士

吃剩的混沌皮充分利用起来，饼翻面的时候注意不要烫到手，酱汁可以根据自己的喜好更改，由于即兴发挥我没有准备生菜，喜欢的朋友最后可以卷一片生菜进去

菜谱创建时间：2016-04-24 15:48:56