风味菠菜

作者： Sunshine#如

这个季节的菠菜最好，蒸最好地保留了菠菜的营养成分，蘸着蒜蓉汁吃，爽口！夏天也会很有食欲的，可以冷食。

用料

• 菠菜 500g
• 面粉 100g
• 盐 5g
• 碱 1g

风味菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜切碎，所有原料用手或者筷子拌匀。

步骤 2

拌匀后的样子，其实面粉多少可以根据喜好任意添加，面粉少时比较软，多时比较韧。

步骤 3

平铺在蒸屉上，厚度根据喜好掌控，2cm左右比较适中，隔水蒸20分钟。

步骤 4

切成条，或者任意自己喜欢的形状，装盘。用蒜蓉、油泼辣子、醋、盐调汁，蘸着吃。或者别的适合自己口味的汁料都可以。

风味菠菜的小贴士

菠菜洗出来后，如果沾的水不够多，还应该根据面粉多少适量加水。

菜谱创建时间：2016-04-24 13:39:43