芒果流心蛋糕

作者： 静2280

最近私家烘焙很火的一款蛋糕

用料

• 六寸戚风蛋糕胚 1个
• 芒果泥 150g
• 淡奶油 200g
• 白砂糖 35g

芒果流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

取出做好的六寸戚风蛋糕胚，用切面包的长刀插入蛋糕体中心，划一圈，不要切透。

步骤 2

加入白砂糖，奶油打发至稍微凝固状态，大致4分，取80g与芒果泥混合均匀，剩余奶油打发备用（做装饰）。

步骤 3

将芒果泥和奶油的混合糊放入裱花袋，轻轻挤入蛋糕体中。

步骤 4

用奶油抹平蛋糕表面，做装饰。

芒果流心蛋糕的小贴士

切记蛋糕胚不要切透，不然流心液会流出来

菜谱创建时间：2016-04-24 09:07:25