土豆炖鸡肉

作者： 艺萌萌0501

家常版的土豆炖鸡肉、我没加蘑菇、喜欢水晶粉。喜欢蘑菇的亲们也可以加点儿蘑菇。

用料

• 鸡腿
• 土豆
• 水晶粉
• 花椒
• 干辣椒
• 酱油
• 糖
• 盐

土豆炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块备好。

步骤 2

土豆切块泡在水里备用、因为不泡在水里土豆会氧化变黑。

步骤 3

锅中热油、加入花椒干辣椒爆炒、爆出香味后放入鸡肉继续炒、炒至变色。

步骤 4

鸡肉变色后倒入适当酱油调色、然后倒入适量水、喜欢喝汤就多放些、不喜欢喝汤就少放些。

步骤 5

水开后放入备好的土豆、小火慢炖。

步骤 6

快出锅之前放入水晶粉、适量糖、适量盐。再炖一段时间。

步骤 7

喜欢土豆炖烂一点儿的就多炖一会儿、就可以出锅啦。

土豆炖鸡肉的小贴士

有的水晶粉不爱熟、炖之前可以用热水泡一会儿、泡软后再炖就OK啦、很容易熟。

菜谱创建时间：2016-04-24 08:38:34