金针菇切掉头,洗净。培根对半切。
将金针菇码好,放进培根里面,卷起,并用牙签固定住。
小火慢煎,直至培根变焦黄,金针菇出水。
加入蚝油,少许水,黑胡椒,葱花,以及少许酱油(不多,只为了上色),大火烧干,装盘。
不要加盐!不要加盐!不要加盐!培根本身已经是咸的了,而且最后的酱油也有咸味。