酸奶小面包

作者： 花卉-2

自制的酸奶加上河套牌面包粉，松软可口，营养丰富

用料

• 河套面包粉 350g
• 鸡蛋 1只
• 白糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 5g
• 风车牧场全脂牛奶 78g
• 自制酸牛奶 120g
• 油茶籽油 35g

酸奶小面包的做法步骤

步骤 1

首先将所有材料放入面包机，液体先放，然后再放面包粉，酵母放在面粉中间用手指戳个凹处

步骤 2

开启面包机和面程序，我的面包机和面时长12分钟，开2次，共计24分钟

步骤 3

和好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指粘面粉，戳一个孔在面团上，孔不回缩，发酵完毕

步骤 4

面团平均分成9份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤 5

放入烤箱二发，烤箱内放一盘热水，发酵档45分钟

步骤 6

二发完成，刷上蛋液，洒上少许芝麻，放入预热200度的烤箱中层

步骤 7

烤箱温度调至上下火180度，面包烤至10分钟，盖上锡纸，30分钟后出炉，放至烤架晾凉

步骤 8

凉透的面包存放在真空保鲜盒里，松软可囗的酸奶面包制作完成

菜谱创建时间：2016-04-24 01:18:41