柠檬酱排包

作者： 哈哈ci

超级简单，口感超松软，组织细腻，拉丝，玉米油更健康，哟喜欢，吃不完可以材料减半做的呦

用料

• 高筋面粉 520克
• 盐 3克
• 全蛋液 60
• 糖 70克
• 玉米油 40
• 自制柠檬酱 60克
• 孝母 5克
• 温水 180

柠檬酱排包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，自助和面59分钟

步骤 2

和好面团在面包机余温发酵2倍大

步骤 3

面团排气，分割成16个同等小面团，擀成牛舌状，从顶端卷起，依此类推卷完16个，再次拿起卷好的卷擀成牛舌状，再靠擀好的面片一侧，是竖着的，注意，不是顶端或者下端，竖着抹上一条柠檬酱，也可以别的果酱，这次依然卷起是竖着卷起，封口朝下，依次放入考盘，上8下8，三能金盘

步骤 4

放入烤箱，下面放碗开水，发酵1小时2倍大，都挤满了烤盘，刷上蛋液，撒少许白芝麻，开始烤，预热烤箱，中层，180度，20分钟

步骤 5

出炉，凉凉，余温盖上保鲜膜，超级松软，健康，好次。

柠檬酱排包的小贴士

水可以换成奶

菜谱创建时间：2016-04-23 23:01:04