幸福的玛德琳

作者： 唯唯亦亦亦辈子

这款玛德琳因为加了咖啡，所以不建议小朋友吃哦..有朋友说吃出了幸福的味道..

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 80克
• 咖啡 4克
• 开水 30毫升
• 细砂糖 65克
• 白巧克力 100克
• 玫瑰花 3克
• 开心果 10克
• 低粉 102克
• 泡打粉 2克

幸福的玛德琳的做法步骤

步骤 1

1、将黄油隔水软化成液体黄油，备用。 2、将4克咖啡+30毫升热水融化，调成咖啡液备用。 3、2个鸡蛋，细砂糖65克，黄油80克，咖啡液都放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌至混合。 4、将低粉，泡打粉混合筛入（3）混合物中。用刮刀翻拌均匀，面糊诞生。 4、预热烤箱，175度。 5、将面糊倒入模具内，倒八分满。放入烤箱中层，175度，17分钟。 6、烤好后，取出模具，反过来敲出蛋糕，放在凉架上凉凉。 7、将开心果和玫瑰花分别弄碎，备用。 8、将白巧克力隔水融化，拿一块玛德琳，将大头部分粘取白巧克力，撒上开心果碎和玫瑰花碎，放凉后，就OK了！ 9、最后可以撒上糖霜..

幸福的玛德琳的小贴士

1、将所有材料拌均匀即可，不可花圈，可不可过分的搅拌哦！ 2、如果面糊制作过程中，存在细小颗粒，可将面糊过筛，，用刮刀将面糊来回下压，出来的面糊就会很细腻。

菜谱创建时间：2016-04-23 20:11:21