咕嘟豆腐

作者： 天使不白衣

因为豆腐在水里“咕嘟咕嘟”煮，干脆就给它起个名字叫咕嘟豆腐吧哈哈😄

用料

• 豆腐 适量
• 盐、鸡精、白胡椒粉 适量
• 虾皮 一小撮
• 大料瓣 一朵
• 葱花 少许
• 水淀粉 适量
• 老抽（可有可无） 一小勺

咕嘟豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里少油烧热后葱花和大料瓣炝锅，加入适量清水，以没过豆腐为宜，大火烧开

步骤 2

等待水开的时候把豆腐切成小块，多大多小以方便入口为宜！

步骤 3

水开后加盐、鸡精、白胡椒粉调味，少许老抽上色。口味可以略咸一点感觉比淡了好吃。

步骤 4

下入豆腐和虾皮，在水里煮就好了。改中小火慢慢烧，不要翻动豆腐以免搅碎。可以晃动锅子或推动豆腐都可以。

步骤 5

煮五分钟就差不多了，汤汁变少，水淀粉勾芡，装盘食用，撒上葱花点缀一下。

菜谱创建时间：2016-04-23 18:16:29