英伦早餐

作者： 艺芬芳家居

英式早餐以菜式品种多样营养丰富著名，包括烤（煎）西红柿、蘑菇，煎蛋或者炒蛋，煎香肠、烟熏肉，主食佐以吐司面包配黄油或者果酱，还可以加入麦皮鲜奶、可颂面包等食物，最后搭配一杯香浓的英伦早餐茶一起食用，美好的一天从早餐开始。

用料

• 鸡肉香肠 2根
• 烟熏肉 2片
• 蘑菇 2个
• 小西红柿 1把
• 鸡蛋 1颗
• 西红柿焖豆罐头 半罐
• 全麦吐司 1片
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

英伦早餐的做法步骤

步骤 1

1. 锅内加入橄榄油，打入鸡蛋，加少许的盐，煎成单面熟，盛到盘内。然后加入烟熏肉、香肠，烟熏肉煎到变硬，颜色变深，香肠煎到两面金黄，再加入蘑菇和小西红柿，加少许的盐和黑胡椒，正反面各煎2分钟，放入吸油纸控油。

步骤 2

2. 全麦吐司面包片放入吐司机或者烤箱烤到正反金黄，对角切成三角形。

步骤 3

3. 把所有煎好的食物和烤好的面包摆入盘内，倒入半瓶西红柿焖豆，撒上黑胡椒，最后再搭配一杯英伦早餐茶。

英伦早餐的小贴士

Point：煎食物的顺序是先煎鸡蛋，用剩下的油煎烟熏肉，烟熏肉会煎出一些油在锅内，再煎后面的食物时就不用再放食物油，为健康降低油的使用，使用小火煎。

菜谱创建时间：2016-04-23 10:52:17