平民版馒头片

作者： 黑郁金香kazz

之所以平民 是它常见、简单 更是我需要我就能拥有的幸福 就好比人生 可以是一碗阳春面 也可以是大满汉 不因简单而失了厚重 也不因繁琐而丢了美感 从冰箱冷冻室里拿出来的馒头 冰冷而又不近人情 随着时间的推移 空气不仅温暖了外表 也渐渐的融化了坚硬的内心 这就是我对待美食的态度 等待是另外一种幸福

用料

• 馒头 两只
• 鸡蛋 三颗
• 海鲜酱油 二匙（个人喜好 可不加）
• 盐 半匙
• 水 半杯

平民版馒头片的做法步骤

步骤 1

依据馒头大小 来切片 薄的脆 厚的满足 😄

步骤 2

颜色有点那个😳 蛋打散 放入酱油（可不加）水 水的作用很大 冲散了蛋液 就减少了蛋液对馒头片的包裹 才能达到脆的效果

步骤 3

馒头在蛋液里蘸下即可 蘸多了会软 就像这两只 像不像酒足饭饱的熊猫阿宝

步骤 4

油温油温油温 重要的事情说三遍 所以我选择最小火 好控制 貌似炸制是我的短板 正反煎

步骤 5

馒头片君相当给我面子 还有个焦边的特写 这是加了水的效果 馒头边会很焦脆 中心很香软 配上一碟酱豆腐 榨菜丝 完美

平民版馒头片的小贴士

用不粘锅效果最好 麦饭石锅其次 铁锅初次者舍弃吧 不然死的很惨 馒头会恨你一辈子

菜谱创建时间：2016-04-23 02:43:35