海参鲍鱼干贝粥

作者： 忽然之间0102

用料

• 海参 两只
• 鲍鱼 一只
• 干贝 6个
• 大米 电饭锅配的塑料杯半杯
• 香芹 四五棵
• 细姜丝 非常非常重要
• 香葱 一根

海参鲍鱼干贝粥的做法步骤

步骤 1

海参提前泡发好。干贝泡一宿，泡干贝的水不要倒掉，煮粥的时候放里面。鲍鱼我建议用鲜的，我用的干鲍泡发的，有点不好咬。

步骤 2

海参和鲍鱼都切片，干贝不用改刀

步骤 3

大米淘净，按平时熬粥的水量加入水，把泡干贝的水也加到里面，大火煮开，加干贝和鲍鱼，小火熬粥。如果是鲜鲍鱼这步就先不放，先切片焯水，最后和海参一起放

步骤 4

粥熬好了放入芹菜末和海参，如果用鲜鲍鱼这步的时候放焯好的鲍鱼片，煮三分钟左右

步骤 5

然后加入姜丝，切的尽量细一些，然后加盐调味

步骤 6

关火以后在粥上面撒一些香葱

海参鲍鱼干贝粥的小贴士

建议用鲜鲍鱼做，我用的是泡发的干鲍，感觉口感还是有些硬

菜谱创建时间：2016-04-22 22:55:33