咖喱土豆炖牛肉

作者： 未_oyfc

咖喱汁拌饭是小时候的最爱，这道菜主料牛肉加上白洋葱，土豆，胡萝卜，青甜椒，从色到味都是OK的，小朋友尤其超爱，有荤有素营养均衡。

用料

• 牛肉 500g
• 土豆，白洋葱，胡萝卜，青甜椒 适量 可以根据自己喜好随意增减
• 咖喱 3块

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，锅中放花椒姜片冷水下锅后放适量料酒，水开后关火。将牛肉取出洗净用高压锅放没过牛肉少许的水压10分钟。

步骤 2

所有配料切成滚刀块，图中忘了拍青甜椒。

步骤 3

加入少许油，把青甜椒先翻炒下，保持原有的颜色备用。

步骤 4

剩余配料翻炒后加入牛肉稍许翻炒。

步骤 5

倒入砂锅后加高压锅压好牛肉的汤，咖喱块炖半小时，根据自己口味加入盐和糖。

步骤 6

再倒入炒锅中加青甜椒翻炒即可。

步骤 7

配上米饭一碗，真的可以多吃一碗饭。

菜谱创建时间：2016-04-22 19:51:15