希腊酸奶挞

作者： chloe被注册了_

用料

• 塔皮
• 杏仁粉 100g
• 即食燕麦片 20g
• 玉米淀粉 30g
• 黄油 80g
• 白砂糖 50g
• 食盐 1g
• 香草精 1ml
• 希腊酸奶馅
• 希腊酸奶 400g
• 细砂糖 50g
• 香草精 5ml
• 食盐 0.5g
• 鸡蛋 4个
• 装饰 杏仁片 蔓越莓干

希腊酸奶挞的做法步骤

步骤 1

①首先制作派皮部分，将即食燕麦放入料理机中打成细碎的粉末，与杏仁粉、糖、盐、玉米淀粉混合拌匀

步骤 2

②将香草精与软化黄油加入到步骤1的混合粉类中，将混合物混合成团，包好保鲜膜送入冰箱冷藏松弛约10分钟

步骤 3

③将面团取出，擀成略大于模具的圆形面皮，贴合放入模具之中，再次送入冰箱冷藏松弛约10分钟

步骤 4

④烤箱预热上下火180度，挞皮内用叉子插上一些小洞，放上烘焙用石子，烤箱中层烘烤10-12分钟，取出放凉，移除石子

步骤 5

⑤接下来制作希腊酸奶馅，将鸡蛋打散，与其他原料混合拌匀，填入挞皮之中

步骤 6

⑥将烤箱温度降至150度，送入烤箱再烤20-25分钟，取出放凉，用杏仁片和石榴装饰，即可完成

菜谱创建时间：2016-04-22 16:36:43