超好吃的~韩式煎牛排

作者： 少女dog

上好的牛排裹上鸡蛋煎一下，牛排变得异常的鲜嫩多汁，如果有一块好牛排又吃腻了直接煎的朋友，可以试试这个方子哦，虽然样子其貌不扬，但是味道非常赞哈哈哈~ 方子转自Maangchi一个韩国欧妮的方子

用料

• 牛里脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排 一斤
• 鸡蛋 三个
• 盐，现磨黑胡椒 少许
• 芝麻油 少许
• 蒜末 两瓣
• 面粉 适量
• 油 少许

超好吃的~韩式煎牛排的做法步骤

步骤 1

把牛排斜切成片，具体厚度看图，把肥肉和筋剔除

步骤 2

把肉片平铺到菜板上，撒上盐和黑胡椒，拍一拍入味

步骤 3

拍两瓣蒜切成末均匀铺在牛肉上，再撒一些芝麻油，拍一拍入味

步骤 4

让牛排均匀的裹上一层面粉

步骤 5

开中火，锅热后倒少许油，把牛排两面都在鸡蛋液里沾一下然后放锅里煎，要一个一个的放锅里哦

步骤 6

煎1-2分钟成金黄色翻面再煎1-2分钟，两面都成金黄色即可

步骤 7

牛排变得超级嫩，特别好吃！

超好吃的~韩式煎牛排的小贴士

可以一次性做很多，然后冷冻保存，食用前放到锅中再煎一下即可 说明一下，最好使用质量很好的牛排，这样做出来的口感才会好

菜谱创建时间：2016-04-22 16:36:22