蛋糕卷

作者： 小语小食

简单 无添加 快手下午茶

用料

• 鸡蛋 4一5只
• 牛奶 60克
• 油 40克
• 棉白糖 50克
• 白醋 几滴
• 细盐 四分之一小勺

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋清加几滴醋 然后分3次加糖 打至接近硬性发泡

步骤 2

蛋黄中加油搅拌均匀后再加入牛奶 低粉和盐过筛后加入蛋黄糊拌匀

步骤 3

蛋白和蛋黄混合

步骤 4

混合均匀的蛋糕湖

步骤 5

倒入28乘28金色烤盘 用括刀抺平

步骤 6

175度30分钟 出炉稍凉

步骤 7

揭开油纸 翻面涂上焦糖酱

步骤 8

卷起来 放冰箱 1小时定型

步骤 9

切片 即可实用

菜谱创建时间：2016-04-22 15:00:32