河虾洗净,控干水分。
热锅热油,倒入河虾炸半分钟后捞出然后再复炸捞出备用。
锅里留少许底油,放入辣椒、河虾翻炒,然后放入盐再翻炒几下出锅。
油炸过的小虾米可以配韭菜、蒜薹等等炒,再配上单饼卷着吃,太香了!