五指毛桃卤鸡脚

作者： Ye_佩佩

用料

• 冰鲜鸡脚 500g
• 盐、味精 适量
• 生抽、老抽 适量
• 海鲜酱、蚝油 适量
• 香叶 1—2片
• 冰糖 少许
• 五指毛桃 50g

五指毛桃卤鸡脚的做法步骤

步骤 1

1：先把冰鲜鸡脚浸在自来水中，让其解冻

步骤 2

2： 在锅中放进适量的水，水中加入适量的姜、葱、白酒（去腥味），水开后把鸡脚倒入，大概煮8—10分钟

步骤 3

3：然后把水倒了，用冷水再浸泡30分钟左右,再把水滤干

步骤 4

4：把滤干的鸡脚倒入盆中，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油还有1—2少香叶，搅拌均匀放进冰箱20—30分钟

步骤 5

5：把锅烧热加适量的油，把腌制好的鸡脚倒入锅中翻炒一下，然后加清水，要掩盖鸡脚表面，这时候加上适量的五指毛桃、冰糖，先大火煮到沸再转中火慢慢焖，煮到汤汁变浓稠就差不多好了/:,@-D

菜谱创建时间：2016-04-22 10:43:26