水果甜羹

作者： 苏侧

以前总在年夜饭结束之后一人来一碗，小孩子都超爱喝，是因为颜色缤纷又甜蜜吧，毕竟二三十年前水果和糖还是很金贵的东西～严重暴露年龄！现在嘛，物质这么丰富，自然是不稀罕了，怀旧的时候仍然可以来一碗！ 总是发这么水的菜谱，我也很害臊⋯⋯

用料

• 年糕
• 各色水果
• 水 450g
• 玉米淀粉 2大勺
• 冰糖 10颗 依水果甜度定

水果甜羹的做法步骤

步骤 1

我用了一块年糕切成小丁，因为懒得搓圆子，但是欢迎搓圆子！买的速冻小汤圆自然也可以

步骤 2

小蜜橘两个剥皮去筋，草莓菠萝葡萄切小丁，蜜橘和草莓必须有，应该还要猕猴桃，菠萝和葡萄别用了，不合适，我只有这些，是凑数的。

步骤 3

锅中加水和冰糖煮开至糖化，淀粉用一大勺冷！水！化开先～彻底化匀。水沸后加入年糕丁，年糕全部浮起后，倒入冷淀粉溶液，快速搅动注意不要结块。

步骤 4

再度沸腾后关火，加入所有水果。关火再加，我们不要吃煮烂的水果～爱美的撒点干花瓣呀！

水果甜羹的小贴士

可用蜂蜜替换冰糖 趁热喝，不可冷吃，冷藏会变成一大坨果冻

菜谱创建时间：2016-04-22 08:04:39