好吃的肉片熬土豆

作者： 海风吹吹未完待续

我最喜欢吃的土豆做法

用料

• 肉片 2两
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1个
• 八角 1个
• 葱米 少许
• 油 适量不可过多
• 绍兴黄酒 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 耗油 适量
• 鲍鱼汁 适量

好吃的肉片熬土豆的做法步骤

步骤 1

1:土豆，胡萝卜:切滚刀块

步骤 2

2:葱:切成葱米备用，大料瓣1个备用

步骤 3

3:肉片提前用:盐，白砂糖，胡椒面，黄酒少许，搅匀再放入干淀粉搅匀，腌制15分钟

步骤 4

4:所需的所有调料准备好

步骤 5

热锅凉油放大料编香后搭出

步骤 6

改小火加葱米炝锅，放入肉片煸制，加适量黄酒曾香，酱油少许上色。

步骤 7

先放入胡萝卜煸炒

步骤 8

再放入土豆，加少许水，倒入耗油，鲍鱼汁

步骤 9

放入水没过食材，熬制

步骤 10

完工

步骤 11

好吃的土豆就做好了

好吃的肉片熬土豆的小贴士

1:放耗油就不用放盐了 2:油不能放多了 3:炝锅时必须是小火，否则葱米意糊，必须小火编大料瓣，小火煸肉，在即将放黄酒前再把火调大，不然黄酒味出不来。

菜谱创建时间：2016-04-21 18:00:13