优格蛋糕

作者： KoKo_

好吃柔软的小蛋糕

用料

• 鸡蛋打 3
• 酸奶（莫斯利安） 100g
• 玉米淀粉 20g
• 低筋粉 40g
• 白砂糖 35g

优格蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋分离，打发蛋清，戚风蛋糕的打法

步骤 2

面糊做法：蛋黄打散，加入油，混合完整加入酸奶，搅拌均匀加入面粉，都说用十字法在加面粉的时候当我嫌麻烦，直接拿搅拌器打发就好了，非常方便

步骤 3

用十字法混合蛋白和面糊，放入模具进烤箱，家用烤箱是小的，所以没有用水浴，否则会太湿而失败

步骤 4

没管有一点缩，但味道很好good

优格蛋糕的小贴士

颜色深加锡纸就好了 有很多方子糖都很多，但是没有必要，我30多g的糖都甜，不要盲目按方子学，适量调整

菜谱创建时间：2016-04-21 17:42:28