尖椒肉丝芋头饭

作者： 彼得的飞鸟与树

【贝太厨房】此菜做法简单，开胃下饭。尖椒丝质地甜辣细致.最适合下饭，搭配软滑可口的肉丝真是再鲜美不过了，下面就说说尖椒肉丝芋头饭的做法。

用料

• 尖椒 250g
• 猪肉丝 200g
• 葱末 1茶匙(5g)
• 姜末 1茶匙(5g)
• 白砂糖 1茶匙(5g)
• 盐 1茶匙(5g)
• 油 1茶匙(15ml)
• 胡椒粉 1茶匙(5g)
• 淀粉 适量
• 清水 少许
• 芋头饭 1碗

尖椒肉丝芋头饭的做法步骤

步骤 1

将猪肉丝用白砂糖、盐.淀粉.胡椒粉和蘑菇精加少量水拌匀.尖椒切成丝。

步骤 2

将淀粉、胡椒粉加少置水调成汁。

步骤 3

将锅中油烧热.下葱末.萎末爆香.并下肉丝炒散.再下尖椒丝.翻炒几下.待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅。

步骤 4

.将芋头饭与尖椒肉丝一同放入便当盒即可

尖椒肉丝芋头饭的小贴士

1.下肉丝时要注意火候，稍稍变色后立即下尖椒，否则肉丝会炒老。 2.注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。 3.芋头饭就是用芋头和米饭一起煮好的饭,只是一种建议搭配.你也可以选择自己軎欢

菜谱创建时间：2016-04-20 21:49:56