妈妈牌香菜饺子

作者： 脏小孩儿

香菜狂魔的最爱！

用料

• 猪肉馅 一斤
• 葱白 两根
• 姜 一块
• 花椒干焙或五香粉 提前准备
• 味极鲜
• 白糖
• 胡椒粉
• 香菜 2斤

妈妈牌香菜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅1斤、葱白碎、姜末、味极鲜酱油两勺、白胡椒粉一小勺、花椒碎、白糖一勺、香油、甜面酱一勺搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

香菜洗净，沥干水分切碎

步骤 3

肉菜混合

步骤 4

热油放入花椒少许，葱一段，爆香，撇去花椒和葱，倒入馅料中，顺时针方向搅匀

步骤 5

然后就是擀皮，包啦，不会包饺子的去搜个视频咯

步骤 6

著名的馅儿大挤饺子

妈妈牌香菜饺子的小贴士

肉跟菜的比例一般1:2或1:1.5，调好馅最后可以稍微舔一点尝尝味道，馅儿比较干的话可以再加点花椒油或者料酒

菜谱创建时间：2016-04-20 19:52:57