能量早餐香蕉饼

作者： 刘格拉斯佩吉Peggy

喜欢香蕉这种风味浓郁的水果～ 选了熟透已经略略发黑的香蕉（这种香蕉对通便才有用！），面粉就是普通面粉，油选没什么味道的。总之是一道快手又家常的早餐甜点～ 推荐辅以草莓，圣女果等带酸味的水果一起食用。

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 面粉 55g
• 牛奶 100ml
• 细砂糖／绵白糖 40g（不要怕多，这是给牛奶和面粉鸡蛋用的）
• 鸡蛋 1个
• 油（无味） 少许

能量早餐香蕉饼的做法步骤

步骤 1

香蕉剥皮，放入保鲜袋中碾成泥

步骤 2

在香蕉泥中加入牛奶，拌匀

步骤 3

再加入面粉，拌匀

步骤 4

鸡蛋打散后，加入3中混合物，拌匀

步骤 5

平底锅中抹少量油，用大勺舀一勺香蕉面糊倒入。稀稠程度以“能自然摊成圆饼”为宜；如果太稠可以适量加点牛奶

步骤 6

待表面起许多小孔，说明贴着锅的那一面已经熟了，小心铲起边缘后翻面；络至如图颜色即可

菜谱创建时间：2016-04-20 18:19:03