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养乐多吐司,没想到爆发力这么强!超级赞~的做法

养乐多吐司,没想到爆发力这么强!超级赞~

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大眼睛小鲤鱼
你我都有可能经历过挺和自己过不去的时光,有时不快乐,因为太在意别人的感觉,一点小事伤心动怒,也容易为一些小人愤愤不已,总是不自觉让外界控制了自己的心情。有一天,突然就明白了,或许他人早就忘了,我却还在自我折磨着。所以,人生最大的敌人,不是别人,而是自己!好心态、好生活。转~ 即使今天外面下着暴雨也要有好心情! 先来个昨天做的养乐多吐司的美腻照~够高吧

用料

养乐多吐司,没想到爆发力这么强!超级赞~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将除黄油外的所有材料揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段(出薄膜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚圆进行基础发酵至2.5倍大,上面可以盖上湿毛巾。发酵好后用手指蘸面粉戳洞,面团不回缩不回弹就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出,你会发现这时候的面团非常有弹性,分割成3等份,滚圆,盖上保鲜膜或湿布松弛30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别擀成吐司模具的宽度,反面卷起,放入模具中二次发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下图发酵好的样子,面团表面很光滑很有弹性

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱下层,200度,40分钟,表面上色后盖上锡纸,爆发力出乎我的意料

养乐多吐司,没想到爆发力这么强!超级赞~的小贴士

牛奶先加大部分,留小部分看面团的干湿程度慢慢加,黄油刚加进去的时候有点惨不忍睹,别灰心继续揉,面团就回变得很光滑了

菜谱创建时间:2016-04-20 17:24:32
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