番茄酱版锅包肉

作者： VIVIANXYYY

自己在家做的话用小奶锅炸就好了 不然太费油。

用料

• 猪里脊
• 葱 姜 蒜
• 番茄沙司
• 白糖
• 白醋
• 生抽

番茄酱版锅包肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成片。五毫米左右厚度就好。不要太薄不然过油后会很干。

步骤 2

将猪肉片腌制。放适量料酒和姜片。我比较喜欢再加一个鸡蛋。抓匀。腌制十分钟左右。

步骤 3

将干粉和面粉混合。将肉片放入粉中蘸匀。我这张图拍的太丑了… 要蘸匀哦。

步骤 4

奶锅倒油。到油微微冒烟时候放入肉片。我是中火炸四分钟左右。这样不会像饭店炸出来的那么硬。吃起来很嫩。

步骤 5

炸好差不多就这样子啦。然后调汁。 加白糖 生抽 番茄酱 一点点盐 加一点水 再加一点淀粉。 具体的量取决于你爱吃酸的还是甜的还是咸的。调完汁你可以尝一下。😳

步骤 6

最后热锅后锅里放少量油。放葱丝蒜片和调味汁。葱蒜的香味出来后，放肉片翻炒一下就好啦。

番茄酱版锅包肉的小贴士

最后加调味汁的时候要一直小火。不然锅里太热的话，加了淀粉的调味汁会一下子变成果冻质地…别问我怎么知道的…😳😳

菜谱创建时间：2016-04-20 02:26:51