海鲜大杂烩

作者： 疯子LO

曾经在一个朋友家偶然的机会吃到一次这个海鲜，当然，我的是低配的，哈哈，成本有限，大家可以选择更高端的材料，方法简单，容易入手，并且保留了海鲜的原汁原味！赶快来学习吧

用料

• 各种贝壳 根据你的盆来定
• 小河虾 300克
• 大虾 600克
• 螃蟹 3只
• 脆 500克
• 葱
• 盆和锡纸
• 姜

海鲜大杂烩的做法步骤

步骤 1

采购： 鱼，取大条的中间段 贝壳，一市场上有许多，尽量选择海产品，肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没） 虾：看个人喜欢好了， 螃蟹：肥的大闸蟹

步骤 2

洗材料 一 一洗好好，洗净，把草鱼放中间，两边散贝壳，注意，中间要夹带一些生姜， 盖上虾蟹，摆放整齐

步骤 3

调味， 用少许盐对凉开水，配成一碗 （比如我们吃饭的碗满满一碗） 从上面洒均匀大概用300克水，

步骤 4

超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好

步骤 5

放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了 上桌前，自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了，

步骤 6

提示：我这做法是用锅蒸的，也有直接放燃气灶上烧的，都可以，怎么方便怎么来，

菜谱创建时间：2016-04-19 21:31:44