鸡油彩蔬

作者： 飞煮小饿鱼

各种蔬菜带来丰富口感 — 茭白、鸡腿菇、木耳、香菇，口感之神🙏 同时它们也是纤维之神，刮油之神，蛋白质和维生素之神。🙏 胡萝卜和芹菜，颜色漂亮。 但是全是蔬菜，怕味道不够鲜美，所以用了鸡油炒，带入鲜美的🐥味。 鸡精、浓汤宝、味精，我都是抗拒的。必须从天然食物中求助鲜味。

用料

• 胡萝卜 一把
• 芹菜 一把
• 木耳 一把
• 茭白 一把
• 鸡腿菇 一块
• 洋葱 小半个
• 鸡油 一小块
• 其他你觉得颜色好看的蔬菜 任意

鸡油彩蔬的做法步骤

步骤 1

切鸡腿菇❤️

步骤 2

切胡萝卜，越薄越好，因为其他蔬菜都比较快熟。

步骤 3

蔬菜切好，用小苏打泡一会。

步骤 4

切一小块鸡油，放干锅里小火煎化。

步骤 5

先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味，洋葱稍透明，胡萝卜变黄。

步骤 6

所有蔬菜翻炒一会，加一点水，盖上盖子焖3分钟。

步骤 7

出锅时放盐，可以按喜好加酱油、孜然或黑胡椒。 炒了一大锅，还没拍照就被抢光了。 鸡油万岁！🐣🐣🐣

鸡油彩蔬的小贴士

之前做黄焖鸡的时候，我把鸡皮下面的脂肪留下，冻在冰箱里。需要油的时候切一点。 结果，自己买的油永远用不完。

菜谱创建时间：2016-04-19 20:39:30