乱七八糟的大阪烧

作者： 下厨房用户_mvcib

其实并不是想做大阪烧来着，可是家里剩余的食材好像特别适合做这个……然后就乱七八糟的做了，反正一定是不正宗的=￣ω￣=

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 我就随便挖了两勺
• 卷心菜 几片
• 油咖喱 一勺
• 海苔粉 适量
• 木鱼花 适量
• 水或高汤

乱七八糟的大阪烧的做法步骤

步骤 1

我比较喜欢咖喱所以准备做一个咖喱味的。

步骤 2

卷心菜洗净，切丝。

步骤 3

鸡蛋打散，加入面粉，油咖喱，盐，糖，等重的水或高汤，搅拌均匀。

步骤 4

放入卷心菜丝，让所有菜丝都沾到面糊。

步骤 5

锅内倒少量油，小火加热，放入面糊，不要急着翻动它，等一面煎至焦黄后再翻面。

步骤 6

出锅前撒上海苔粉和木鱼花。家里有的话可以挤上蛋黄酱和烧烤酱。

乱七八糟的大阪烧的小贴士

其实我根本不知道真正的大阪烧怎么做来的，我做的这个本质上应该叫"煎菜饼"=￣ω￣=……各种食材的用量都可以自己调节，想放什么就放什么，想吃嫩一点的就少煎一下，焦一点就多煎一下，"随性"一定是懒人厨房的第一宗旨！

菜谱创建时间：2016-04-19 11:50:50