瘦身柠檬鸡柳

作者： Arnaud周末厨房

这是一款瘦身健康食谱，用柠檬的酸味结合鸡肉的鲜味，美味又简单易做。

用料

• 鸡胸肉 4块
• 去核绿橄榄 适量
• 白洋葱 1个
• 白葡萄酒 3勺
• 橄榄油 2-3勺
• 蒜头 3颗
• 黄柠檬 3个
• 稀奶油（4%） 10CL
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 咖喱粉 适量

瘦身柠檬鸡柳的做法步骤

步骤 1

切鸡胸肉，顺利鸡肉纹理切，口感不会柴

步骤 2

加一勺淀粉，让鸡肉口感更佳嫩滑

步骤 3

热锅加入橄榄油炒蒜，后倒入鸡肉

步骤 4

待鸡肉有点变色后，倒入白葡萄酒去腥

步骤 5

加入白洋葱，盐调味

步骤 6

挤入柠檬汁（柠檬先预留4-5片薄片为了之后装饰）

步骤 7

倒入稀奶油（4%）， 撒上咖喱粉和黑胡椒粉调味

步骤 8

加入绿橄榄，预留的柠檬片翻炒

步骤 9

最后出锅，用少许红胡椒和香芹做装饰就完成啦

瘦身柠檬鸡柳的小贴士

瘦身的同时要注意营养的均衡： 1.这里选用绿橄榄，而不是黑橄榄，因为黑橄榄相对绿橄榄热量会比较高，比较油腻。 2.注意稀奶油的选用，要选4%的脂肪，对于正在瘦身的朋友们完全不用担心会发胖。 3.橄榄油2-3勺就够，这是一道少油，也不需要太多调味料的菜，简单清爽的口味。

菜谱创建时间：2016-04-19 03:44:46