香肠面包

作者： 爱吃的爱吃

高筋粉250g，白糖45g，盐3g，安琪酵母5g，鸡蛋液45g，黄油25g，牛奶120g，香肠数根。

用料

• 高筋面粉250g 盐3g，糖45g，酵母5g
• 黄油25g 牛奶120g，鸡蛋45g
• 香肠数根

香肠面包的做法步骤

步骤 1

放入除黄油，香肠外的食材入面包机，选择和面发酵档，开始和面，面团初成型时放入黄油继续搅拌发酵。

步骤 2

将和好的面团，分割成等份，排气揉团。

步骤 3

将面团擀成薄片，由上而下卷成长卷。

步骤 4

用长卷的面团，螺旋式的包裹香肠，注意把两端的面要贴紧香肠

步骤 5

半成的香肠面包，间隔排好，放入预热的烤箱继续发酵15分钟。待小小香肠面包发酵至胖胖的样子，在表面轻涂蛋液一层，就可以调整温度准备开烤了。⚠️，上下火，温度调节160-180度，时间18分钟即可。

步骤 6

面包团又变胖了，为了保持金黄而不焦灼的颜色，当表面开始上色时，放一张锡箔纸隔热（同时也为了保持面包漂亮的颜色）

步骤 7

叮～面包可以出炉了

步骤 8

成品就是酱婶儿的。配个牛奶当早餐还不错

菜谱创建时间：2016-04-18 22:44:35