红烧茄子

作者： 手机用户5992_rq8v

味道美味，很下饭。而且自己做的不放味精。

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 绿辣椒或青椒 一个
• 淀粉 50克
• 白糖 少许
• 盐 少许

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，西红柿，辣椒洗净。茄子去皮。

步骤 2

茄子切成菱形，加一个鸡蛋液混匀。加淀粉。

步骤 3

西红柿和辣椒切好备用。

步骤 4

锅中加油，烧热。分几次炸至金黄。

步骤 5

炸好备用。

步骤 6

下油烧热，加蒜，放辣椒，西红柿。翻炒。半分钟后加盐，糖，酱油，热水。味道合适个人口味后加入炸好的茄子。入味后，加水淀粉。

红烧茄子的小贴士

根据个人口味放糖和盐。如不能吃辣可少放辣椒或换成青椒。

菜谱创建时间：2016-04-18 19:41:08